Időjárás-
előrejelzés
2017. március 30. csütörtök
Zalán

Nagyi-féle szaftos husi és sütőtök süti
Stohl Luca receptje.
HOZZÁVALÓK

Nagyi-féle szaftos husi

  • 1kg sertéslábszár
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • só, bors, majoranna
  • 1dl víz
  • 3 ek sertészsír

Sütőtök süti

  • 1kg sütőtök ( megtisztítva, kimagozva)
  • 4 tojás
  • 2,5 dl olaj
  • 22dkg liszt
  • 15dkg barna cukor
  • 20dkg kristálycukor
  • csipetnyi só
  • 1 sütőpor
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna 1,5 kávéskanál őrölt fahéj
  • 0,5 kk. őrölt szegfűszeg
  • 0,5 kk. őrölt szerecsendió

Nagyi-féle szaftos husi és sütőtök süti

Szaftos husi

A húst befűszerezem, lábosba teszem. Hozzá negyedelve a hagymákat, paprikát, paradicsomot, zsírt.
Felöntöm 1 dl vízzel.
Erős lángon rotyogjon!
Takarékon a húst puhára főzöm (2-3 óra), ha puha, kiveszem.
A szaftot szűrőn átpasszírozom és kész.

Sütőtök süti

A legyalult majd leturmixolt tököt összekeverni a tojásokkal és az olajjal! Bele az összes hozzávalót és jól kikeverni! Kizsírozott (vajazott) tepsibe borítani a masszát és 180°C-re előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Ha kihűlt, rákenjük a krémsajtot és már kész is. Amikor először sütöttük, mi bepánikoltunk, hogy nem sült át, mert olyan gyanús az állaga. De nem, úgy a kafa!

Stohl Luca és Bereznay Tamás
Stohl Luca és Bereznay Tamás

2016. szeptember 30. 20:35

Címkék: bereznay tamás kézzel írott receptek recept stohl luca

Kapcsolódó anyagok








© 2016 TV2 Zrt.
Impresszum | Adatkezelési szabályzat | Felhasználói szabályzat

Powered by Neoport Core CMS