Időjárás-
előrejelzés
2017. november 18. szombat
Jenő

Tempurált fürj
Hentesek, 9. rész. Károly József fürj elkészítésében segített Bereznay Tamásnak. Józsi egy nagyon érdekes dolgot is mesélt arról, hogy hogyan lehet megállapítani, hogy elég fiatal-e a fürj. A hentes nagyon különleges fogással készült, és azt is megmutatta, hogy hogyan kell felbontani a fürjet. Tamás pedig egy nagyon fontos dologra hívta fel a figyelmet: kiderült, hogy nem mindig jó, ha sárga a ˝tanyasi csirke˝ húsa...

Tematikus gasztro magazin, aminek középpontjában a hús és a hússal dolgozó ember áll. A műsor két arcra és két helyszínre épít: a Hentesre és a Séfre. A Hentes a nyersanyag forrásánál tevékenykedik, ott, ahol még az egész (vagy fél) jószág is látható, nemcsak a felsál vagy a vesepecsenye. Elmagyarázza, melyik húsrész mire való, milyen ételbe illik leginkább.Személye erőt, magabiztosságot, az étel szeretetét sugallja (a mi hentesünk). Megjeleníti az ország sokszínűségét, ízességét, tájjellegét. Aztán elhoz egy darabot a húsból a Chili TV konyhájába, hogy Bereznay Tamással együtt ínycsiklandó tányérra valót varázsoljon belőle. Minden húshoz van egy sztorija és egy receptje.


2017. június 15. 21:00

Címkék: bereznay tamás fürj hentesek húsételek

Kapcsolódó anyagok








© 2016 TV2 Zrt.
Impresszum | Adatkezelési szabályzat | Felhasználói szabályzat

Powered by Neoport Core CMS