Időjárás-
előrejelzés
2017. október 17. kedd
Hedvig

Erdélyi juhtúrós leves
Barna András receptje.
HOZZÁVALÓK
  • 20 dkg juhtúró
  • vaj
  • liszt
  • fokhagyma
  • tejföl
  • ecet
  • cukor
  • fehérbors
  • kapor (ez nincsen benne az eredeti receptben)

A betét galuskához:

  • liszt
  • búzadara
  • tojás

Erdélyi juhtúrós leves

Még anno a karácsonyi menünket szerettük volna kicsit restaurálni ezzel a levessel. Ugyanis ebben az hétköznapi ételben van valami ünnepi íz. Kezdetben ragaszkodtam az eredeti recepthez, később aztán apró módosításokat eszközöltem rajta, módosítottam az arányokon, de a kapor is már egy ˝fejlesztés˝ . A betét-gombóc pedig galuska-formát öltött. Számtalanszor megfőztem már, jellemzően valamilyen alkalomra, hogy megtartsam a leves alkalmi jellegét, de olyan könnyen és gyorsan elkészíthető, hogy már a hétköznapokban is igen sokszor ott van az asztalon.

Bereznay Tamás és Barna András
Bereznay Tamás és Barna András

2016. október 4. 16:15

Címkék: bereznay tamás kézzel írott receptek recept

Kapcsolódó anyagok








© 2016 TV2 Zrt.
Impresszum | Adatkezelési szabályzat | Felhasználói szabályzat

Powered by Neoport Core CMS