Időjárás-
előrejelzés
2017. október 17. kedd
Hedvig

Csokiszuflé
Váczi Gergely receptje.
HOZZÁVALÓK
  • 50 g vaj + a formák kivajazásához
  • 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
  • 50 g jó minőségű (minimum 70%-os) étcsokoládé
  • 1 nagy tojás
  • 1 nagy tojássárgája
  • 60 g cukor
  • 50 g finomliszt

Csokiszuflé

Elkészítés:
Kivajazzuk és a kakaóporral alaposan körbeszórjuk a kb. 7,5 cm átmérőjű szufléformákat. Vízgőz felett megolvasztjuk a vajat és az étcsokoládét, simára keverjük, majd 10 percig hűlni hagyjuk. Elektromos habverővel fehéredésig verjük a tojást, a tojássárgáját és a cukrot, majd hozzáadjuk a csokis-vajas keveréket is. Átszitálva hozzáadjuk a lisztet és óvatosan összeforgatjuk, majd az így kapott masszát a szufléformákba öntjük. 12 percig sütjük, majd meleg tányérra borítjuk és azonnal tálaljuk.

Bereznay Tamás és Váczi Gergely
Bereznay Tamás és Váczi Gergely

2016. október 7. 20:45

Címkék: bereznay tamás desszert édesség recept

Kapcsolódó anyagok








© 2016 TV2 Zrt.
Impresszum | Adatkezelési szabályzat | Felhasználói szabályzat

Powered by Neoport Core CMS